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Accueil > Fromages et Terroir > Fromages - Beurre - Oeufs > Morbier

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Recette

Pommes Golden au four, parfum cannelle

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Doux et parfumé

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Morbier

Origine France

Dans la Sélection de la semaine

3.30 € (la pièce 150 g)

Le Morbier est un tendre ! Il est subtil, moelleux et fruité. Il séduit tous les gourmets et se prête à tous les jeux culinaires. Il se laisse fondre, s’associe aux fruits, s’emporte en pique-nique ou se déguste en apéritif. C’est à la fois un fromage de tradition et une appellation dans « l’air du temps » !

 

Conserver et servir le Morbier

  • Le Morbier aime être conservé au frais et au sec. Placez-le, toujours emballé (papier, boîte d’origine, torchon), dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur.
  • Évitez le bac à légumes, trop humide.
  • Séparez-le des autres aliments, il aime la compagnie uniquement pour la dégustation !
  • Idéalement, il se plaît dans les caves fraîches.
  • Sortez-le du réfrigérateur une demi-heure avant de le déguster. Il révèle à l’air ambiant toutes les nuances de ses arômes.

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