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Accueil > Confiture d'Abricots

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Recette

Gazpacho de melon

Gazpacho de melon

Préparation : 15 min

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Confiture d'Abricots

Déssert

Confiture d'Abricots

Ingrédients

pour 0 personne(s)

1 kg d'abricots dénoyautés
- 700 g de sucre
- Le jus de 2 citrons verts

Ingrédients : - 1 kg d'abricots dénoyautés
- 700 g de sucre
- Le jus de 2 citrons verts

Préparation : 15 mn

Cuisson : 45 mn

Dénoyautez l'abricot puis le couper en 4 morceaux.
Cassez 12 noyaux, puis en extraire les amandes. Réservez

Dans une terrine, mélangez les abricots, le sucre et le jus des citrons verts.
Placez au réfrigérateur 8 à 10 heures.

Cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce que les abricots soient translucides.

Retirez les abricots avec une écumoire. Laissez épaissir le sirop sur feu doux 12 minutes.

Plongez les abricots dans le sirop. Ajoutez les amandes et faites bouillir.

Mettre en pots stérilisés.

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